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Satisfacer la demanda mundial de alimentos para el 2050

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La ONU estima que nuestra población mundial alcanzará los 9700 millones de personas para el 2050.¹ Además, el desarrollo económico en los países de ingresos bajos y medios está dando lugar a una creciente clase media mundial de consumidores con dietas cambiantes y demanda de alimentos.

Pero, ¿de dónde vendrá toda esta comida?

En el sur del mundo, existe un gran potencial para hacer más eficiente la producción sostenible de alimentos y reducir las pérdidas poscosecha.

El 94 % de las granjas del mundo son pequeñas o medianas, es decir, con una extensión de 5 hectáreas o menos². Sin embargo, entre el 60 y el 80 % de los productos agrícolas de las cadenas de valor alimentarias se pierden a nivel de las granjas por diversas razones, como el clima o los daños causados por las plagas.

Algunos alimentos pueden quedar sin cosechar debido a las realidades económicas. Si el precio de un determinado cultivo es demasiado bajo para pagar la mano de obra necesaria para cosecharlo y para pagar los costos de transporte asociados con su venta, puede ser económicamente racional que el agricultor deje que se pierda ese alimento.

Reducing Food Loss and Waste, World Resources Institute, 2013

¹ World Population Prospects, ONU, 2019.
² The State of Food and Agriculture, FAO, 2014.
³ The Reality of Food Losses, IFPRI, 2017.

La cuestión del acceso a los mercados

Las ineficiencias logísticas, los altos niveles de intermediarios, los bajos precios y los canales de comercialización ineficientes, son los principales desafíos para los pequeños agricultores a la hora de acceder a los mercados de sus productos agrícolas.

Ayudar a los pequeños agricultores más pobres a sembrar más cultivos y llevarlos al mercado, es la palanca más poderosa del mundo para reducir el hambre y la pobreza.

Bill Gates, discurso del Premio Mundial de la Alimentación (2009)

El auge de la tecnología móvil

El crecimiento del uso de los teléfonos móviles significa que ahora es el momento adecuado para comprar y vender a los pequeños agricultores rurales con facilidad.

Dos tercios de la población mundial son abonados móviles, que crecerán hasta alcanzar los 5700 millones de usuarios en 2020.¹ Los mercados en desarrollo están impulsando aún más el crecimiento de los teléfonos inteligentes, con 1000 millones de personas adicionales que utilizan sus teléfonos móviles para acceder a Internet.¹

Sin embargo, el 50 % de la población mundial no utiliza Internet móvil. Eso es alrededor de 3700 millones de personas.

Esta brecha digital es más evidente en los países de ingresos más bajos, donde un tercio de las personas sin conexión viven fuera de un área de cobertura 3G o 4G.

¿Cómo reducir esta brecha digital?

Ahí es donde entramos nosotros.

¹ Global Mobile Trends, GSMA, 2017

Transformar datos en información procesable

Nuestros análisis están diseñados para devolver a los usuarios la información relevante sobre el mercado específico de su ubicación. Esto incluye mejorar la transparencia de los precios actuales del mercado, las demandas del mismo y la trazabilidad de los productos en las cadenas de valor de los alimentos.

Para ayudar aún más a los formuladores de políticas y a otras organizaciones a tomar decisiones basadas en datos, generamos mapas de calor visuales a través de nuestro análisis de datos y la recopilación de un conjunto de información sin precedentes.

Esto facilita a las organizaciones la digestión de grandes volúmenes de datos y la toma de mejores decisiones de manera oportuna, lo que incluye una mejor asignación de recursos o la disponibilidad de datos fiables para evaluar su trabajo de seguimiento y evaluación.

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